Most, amikor a lóhúsbotrány szinte beteríti az egykor oly büszke nyugati világot, az ember elbizonytalanodik. Hát hogyan lehetséges ez? Hogyan lehetséges, hogy Nagy-Britanniában, ahol a világon talán a legszigorúbbak az élelmiszer-biztonsági előírások, éveken át gyakorlatilag hülyét csináltak a fogyasztókból? Hol voltak a brit élelmiszer-biztonsági szakemberek? Hol voltak a brit kormány illetékesei? Nyilván ültek a hivatalukban és ortodox módon böngészték a papírjaikat. Hiába, a briteknek nincs olyan szerencséjük, mint nekünk, magyaroknak, akiknek van egy Dr. Budai Gyulánk, aki államtitkárként is képes arra, hogy unortodox módon hajnalonként razziát tartson a nagybani piacon, leleplezze a a szabálytalanságokat és gondoskodjon arról, hogy mérgezett élelmiszer még véletlenül se kerüljön az asztalunkra. Nyilvánvaló, hogy azok a hamisítók, akik más országokban könnyedén csempésznek lóhúst a marhahúshoz, rettegnek attól, hogy egyszer szemtől-szembe kerüljenek egy titokban üzemeltetett vágóhídon Dr. Budai Gyulával, aki a rá jellemző nyíltsággal és férfias elszántsággal lobbantaná a szemükre aljas tevékenységüket. Ezért mondom: szeressétek Dr. Budai Gyulát, a mi mezőgazdasági államtitkárunkat. Ki tudja, hol tartanánk nélküle?